Description

Realizzati con il nostro Senatore e FARRO DICOCCO (al 50%)  macinando a pietra solo chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe, la pasta si ottiene impastando la farina con acqua, con trafilatura a Bronzo e per mantenerne tutte le caratteristiche organolettiche, viene essiccata in cella a bassa temperatura per 48h.